Quality of reduced fat mayonnaise prepared with native waxy starches

PL EN

Strona główna / Publikacje / Quality of reduced fat mayonnaise prepared with native waxy starches

Zgłoś uwagę

Rozdział

Pobierz BibTeX

Tytuł

Quality of reduced fat mayonnaise prepared with native waxy starches

Autorzy

^{[ 1 ]} Katedra Zarządzania Produkcją i Logistyki, Wydział Inżynierii Zarządzania, Politechnika Poznańska | ^{[ P ]} pracownik

Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)

Rok publikacji

2018

Typ rozdziału

rozdział w monografii naukowej / referat

Język publikacji

angielski

Strony (od-do)

262 - 265

Książka

Zaprezentowany na

Punktacja Ministerstwa / rozdział

5

Punktacja Ministerstwa / rozdział (nauki humanistyczne, społeczne i teologiczne)

5

Publikacja indeksowana w

WoS (15)

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN