Badanie wpływu rodzaju oleju oraz zastosowanego emulgatora na strukturę emulsji na bazie oleju z pestek awokado, oleju z masła shea oraz oleju makadamia

Weronika Rokicka; Sylwia Włodarczak; Marek Ochowiak; Andżelika Krupińska

Scientific Information System of the Poznań University of Technology

PL EN

Main page / Publications / Badanie wpływu rodzaju oleju oraz zastosowanego emulgatora na strukturę emulsji na bazie oleju z pestek awokado, oleju z masła shea oraz oleju makadamia

Submit a comment

Chapter

Download BibTeX

Title

Badanie wpływu rodzaju oleju oraz zastosowanego emulgatora na strukturę emulsji na bazie oleju z pestek awokado, oleju z masła shea oraz oleju makadamia

Authors

Weronika Rokicka (WTCH) ^{[ 1 ][ S ]}
Sylwia Włodarczak (WTCH) ^{[ 2 ][ 7.6 ][ P ]}
Marek Ochowiak (WTCH) ^{[ 2 ][ 7.6 ][ P ]}
Andżelika Krupińska (WTCH) ^{[ 2 ][ 7.6 ][ P ]}

^{[ 1 ]} Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ 2 ]} Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ S ]} student | ^{[ P ]} employee

Scientific discipline (Law 2.0)

[7.6] Chemical sciences

Title variant

EN Investigations of the influence of the type of oil and the emulsifier used on the structure of emulsions based on avocado seed oil, shea butter oil and macadamia oil

Year of publication

2024

Chapter type

chapter in monograph / paper

Publication language

polish

Keywords

PL

Pages (from - to)

42 - 43

Book

41. Międzynarodowe Sympozjum im. Bolesława Krzysztofika AQUA 2024