Trwa generowanie pliku...

Strona główna / Publikacje / Qualitative changes in carrot preserves depending on foliar fertilization of plants with magnesium and on selected technological processes

Artykuł

Tytuł Qualitative changes in carrot preserves depending on foliar fertilization of plants with magnesium and on selected technological processes
Autorzy

1 Wydział Maszyn Roboczych i Transportu, Politechnika Poznańska | P pracownik

Rok publikacji

2015

Opublikowano w

Żywność. Nauka. Technologia. Jakość

Rocznik: 2015 | Tom: vol. 22 | Numer: no. 5

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Słowa kluczowe
EN
  • qualitive change
  • carrot
  • vegetable preserve
  • foliar fertilization
  • plant cultivation
  • fertilization
  • magnesium
  • technological process
  • freezing
  • drying
  • preservation
  • carotenoid
  • ascorbid acid
Strony (od-do)

182 - 197

DOI 10.15193/zntj/2015/102/081
Punktacja MNiSW

13

Ujednolicona punktacja MNiSW za lata 2013-2016

15