Works title
Opracowanie wyników badań wpływu pH na kompozycję formowanych produktów podczas procesu fermentacji kultur mieszanych cukrów prostych
Authors
[ 1 ] Instytut Inżynierii Środowiska, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska, Politechnika Poznańska | [ P ] employee
Work ID
r495403_2016
Keywords
PL
- fermentacja kultur mieszanych
- glukoza
- ksyloza
- galaktoza
- czas retencji
- pH
Date
25.11.2016
Language
polish
Number of pages or volume of work
13
Type of work
research report
System created by Poznań University of Technology
and Poznan Supercomputing and Networking Center
Log in through eKonto to add to SIS