SIN PP | Opracowanie wyników badań wpływu pH na kompozycję formowanych produktów podczas procesu fermentacji kultur mieszanych cukrów prostych

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Raporty / Opracowanie wyników badań wpływu pH na kompozycję formowanych produktów podczas procesu fermentacji kultur mieszanych cukrów prostych

Zgłoś uwagę

Raport

Tytuł dzieła

Opracowanie wyników badań wpływu pH na kompozycję formowanych produktów podczas procesu fermentacji kultur mieszanych cukrów prostych

Autorzy

Joanna Chwiałkowska (WBiIŚ) ^{[ 1 ][ P ]}

^{[ 1 ]} Instytut Inżynierii Środowiska, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska, Politechnika Poznańska | ^{[ P ]} pracownik

Identyfikator dzieła

r495403_2016

Słowa kluczowe

fermentacja kultur mieszanych
glukoza
ksyloza
galaktoza
czas retencji
pH

Data

25.11.2016

Język

polski

Liczba stron lub objętość dzieła

Typ dzieła

raport z badań

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN