Thesis
Title
Właściwości reologiczne sosów cukierniczych
Authors
Karolina Ruszczak (WTCH)
Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska
Promoters
Reviewers
Title variant
EN The rheological properties of the confectionery sauces
Language
polish
Type
engineering thesis
Date of defense
06.07.2016
System created by Poznań University of Technology
and Poznan Supercomputing and Networking Center
Log in through eKonto to add to SIS