Title
Chłodzenie próżniowe. Analiza właściwości procesu oraz możliwe zastosowania
Authors
[ 1 ] Wydział Inżynierii Mechanicznej, Politechnika Poznańska | [ DW ] applied doctorate phd student
Scientific discipline (Law 2.0)
Year of publication
2022
Published in
Article type
scientific article
Publication language
polish
Keywords
PL
- chłodzenie próżniowe
- chłodnictwo
- chłodzenie warzyw i owoców
- próżnia
Abstract
PL Celem artykułu jest opisanie metody chłodzenia próżniowego- zachodzących zjawisk wewnątrz komory oraz korzyści płynących z takiego rozwiązania. Autor, bazując na własnych doświadczeniach oraz wiedzy naukowej przedstawia możliwe zastosowania tego typu procesu chłodniczego.
Pages (from - to)
50 - 54
Ministry points / journal
5
System created by Poznań University of Technology
and Poznan Supercomputing and Networking Center
Log in through eKonto to add to SIS