Thesis
Title
Wpływ enzymów na właściwości reologiczne koncentratów owocowych i warzywnych
Department
Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska
Promoters
Reviewers
Title variant
EN Influence of enzymes on the rheological properties of fruit and vegetable concentrates
Language
polish
Type
master thesis
Date of defense
05.07.2024
System created by Poznań University of Technology
and Poznan Supercomputing and Networking Center
Log in through eKonto to add to SIS