Praca dyplomowa
Tytuł
Badania porównawcze charakterystyk reologicznych produktów skrobiowych i hydrokoloidów białkowych w procesie ich żelowania
Wydział
Wydział Maszyn Roboczych i Transportu, Politechnika Poznańska
Promotorzy
Recenzenci
Wariant tytułu
EN Comparison research on rheological propereties of starch products and protein hydrocolloids in the process of gelation
Język
polski
Typ
praca magisterska
Data obrony
29.06.2012
System tworzony przez Politechnikę Poznańską
oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe
Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN