Influence of Varying Microwave Power during Microwave-Vacuum Drying on the Drying Time and Quality of Beetroot and Carrot Slices

Grzegorz Musielak; Alicja Kieca

doi:10.1080/07373937.2014.924135

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / Influence of Varying Microwave Power during Microwave-Vacuum Drying on the Drying Time and Quality of Beetroot and Carrot Slices

Zgłoś uwagę

Artykuł

Pobierz BibTeX

Tytuł

Influence of Varying Microwave Power during Microwave-Vacuum Drying on the Drying Time and Quality of Beetroot and Carrot Slices

Autorzy

Grzegorz Musielak (WTCH) ^{[ 1 ][ P ]}
Alicja Kieca

^{[ 1 ]} Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ P ]} pracownik

Rok publikacji

2014

Opublikowano w

Drying Technology

Rocznik: 2014 | Tom: vol. 32 | Numer: no. 11

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Strony (od-do)

1326 - 1333

DOI

10.1080/07373937.2014.924135

Punktacja Ministerstwa / czasopismo

35

Impact Factor

1,518

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN