Grain quality characteristics and dough rheological properties in Langdon durum–wild emmer wheat chromosome substitution lines under nitrogen and water deficits

Bolesław P. Salmanowicz; Monika Langner; Beata Mrugalska; Dominika Ratajczak; Andrzej G. Górny

doi:10.1002/jsfa.8006

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / Grain quality characteristics and dough rheological properties in Langdon durum–wild emmer wheat chromosome substitution lines under nitrogen and water deficits

Zgłoś uwagę

Artykuł

Pobierz BibTeX

Tytuł

Grain quality characteristics and dough rheological properties in Langdon durum–wild emmer wheat chromosome substitution lines under nitrogen and water deficits

Autorzy

Bolesław P. Salmanowicz ^{[ 1 ]}
Monika Langner ^{[ 1 ]}
Beata Mrugalska (WIZ) ^{[ 2 ][ 6.6 ][ P ]}
Dominika Ratajczak ^{[ 1 ]}
Andrzej G. Górny ^{[ 1 ]}

^{[ 1 ]} Institute of Plant Genetics, Polish Academy of Sciences, 34 Strzeszynska Str., PL | ^{[ 2 ]} Katedra Ergonomii i Inżynierii Jakości, Wydział Inżynierii Zarządzania, Politechnika Poznańska | ^{[ P ]} pracownik

Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)

[6.6] Nauki o zarządzaniu i jakości

Rok publikacji

2017

Opublikowano w

Journal of the Science of Food and Agriculture

Rocznik: 2017 | Tom: vol. 97

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Słowa kluczowe