Tytuł
The effect of amylose content on the molecular properties of water in starch pastes
Autorzy
[ 1 ] Katedra Zarządzania Produkcją i Logistyki, Wydział Inżynierii Zarządzania, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik
Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)
Rok publikacji
2019
Typ rozdziału
rozdział w monografii naukowej / referat
Język publikacji
angielski
Strony (od-do)
122 - 127
Punktacja Ministerstwa / rozdział
5
Punktacja Ministerstwa / rozdział (nauki humanistyczne, społeczne i teologiczne)
5
System tworzony przez Politechnikę Poznańską
oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe
Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN