Przetwarzanie może potrwać kilka sekund...

Artykuł

Tytuł

Biopolymers and nanostructured materials to develop pectinases-based immobilized nano-biocatalytic systems for biotechnological applications

Autorzy

[ 1 ] Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik

Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)

[6.5] Nauki chemiczne

Rok publikacji

2021

Opublikowano w

Food Research International

Rocznik: 2021 | Tom: vol. 140

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Słowa kluczowe
EN
  • Pectinases
  • Enzyme biotechnology
  • Polymers
  • Nanomaterials
  • Immobilization
  • Fruit juice clarification
  • Bioactive compounds
Data udostępnienia online

17.12.2020

Strony (od-do)

109979-1 - 109979-17

DOI

10.1016/j.foodres.2020.109979

URL

https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109979

Uwagi

Article number: 109979

Punktacja MNiSW / czasopismo

140

Impact Factor

4,972 [Lista 2019]