Thesis
Title
Wpływ ultradźwięków na efektywność nasycania tkanki ziemniaka (Solanum tuberosum) kwasem askorbinowym oraz trwałość wprowadzonego związku w trakcie suszenia konwekcyjnego
Department
Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska
Promoters
Reviewers
Title variant
EN Influence of ultrasound on the effectiveness of impregnation of potato tissue (solanum tuberosum) with ascorbic acid and durability of the incorporated compound during convective drying
Language
polish
Type
engineering thesis
Date of defense
07.02.2019
System created by Poznań University of Technology
and Poznan Supercomputing and Networking Center
Log in through eKonto to add to SIS