SIN PP | dr inż. Dominik Mierzwa

1.

Osmotic dehydration and convective drying of kiwifruit (Actinidia deliciosa) – The influence of ultrasound on process kinetics and product quality / Joanna Kroehnke (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Grzegorz Musielak (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2021, vol. 71, s. 105377-1-105377-11

Artykuł naukowy 140,0 7,491
2.

The influence of hybrid drying (microwave-convective) on drying kinetics and quality of white mushrooms / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2021, vol. 167, s. 108532-1-108532-11

Artykuł naukowy 140,0 4,237
3.

Ultrasound-Assisted Vacuum Impregnation as a Strategy for the Management of Potato By-Products / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // Sustainability - 2021, vol. 13, iss. 6, s. 3437-1-3437-14

Artykuł naukowy 70,0 3,251
4.

Optimization Method for the Evaluation of Convective Heat and Mass Transfer Effective Coefficients and Energy Sources in Drying Processes / Marcin Stasiak (WARiE), Grzegorz Musielak (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Energies - 2020, vol. 13, no. 24, s. 6577-1-6577-12

Artykuł naukowy 140,0 3,004
5.

Ultrasound- and microwave-assisted intermittent drying of red beetroot / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH), Reihaneh Pashminehazar, Abdolreza Kharaghani // Drying Technology - 2020, vol. 38, iss. 1-2, s. 93-107

Artykuł naukowy 100,0 4,452

Wszystkie artykuły

1.

Ultrasound-assisted vacuum impregnation and convective drying of potato (Solanum tuberosum cv. Colomba) / Dominik Mierzwa (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Justyna Szadzińska (WTCH) // W: Ultrasonics 2020 : 4th International Caparica Conference on Ultrasonic-based Applications: from analysis to sythesis, Caparica, Portugal, 20th-23rd July 2020 : book of abstracts / red. Jose Luis Capelo - Caparica, Portugal : Bioscope Research Group Proteomass Scientific Society, 2020 - s. 113

Abstrakt
2.

Drying of apples in non-stationary conditions with microwaves and ultrasound / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH) // W: 7th European Drying Conference : Proceedings. Politecnico di Torino, Italy, July 10-12, 2019, 2019 - s. 518-525

Referat
3.

Microwave-Convective and Ultrasound-Convective Drying of Thyme – Process Kinetics and Product Quality / Joanna Zembrzuska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH) // W: 7th European Drying Conference : Proceedings. Politecnico di Torino, Italy, July 10-12, 2019, 2019 - s. 253-259

Poster
4.

Nasycanie materiałów biologicznych z wykorzystaniem ultradźwięków – retencja kwasu askorbinowego po suszeniu / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // W: Drugie Seminarium Praktyczne Aspekty Inżynierii Chemicznej PAIC 2019 : recenzowane materiały konferencyjne : Zaniemyśl, 16-17 września 2019 - Poznań, Polska : Politechnika Poznańska. Wydział Technologii Chemicznej, 2019 - s. 129-130

Rozdział w monografii naukowej / referat 20,0
5.

Ocena wpływu technik suszenia na własności przeciwutleniające kwiatostanu lipy Tilia Cordata / Marta Jachna (WTCH), Agata Kwiecińska (WTCH), Joanna Zembrzuska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH), Andrzej Rybicki (WTCH) // W: BioOrg 2019 - III Ogólnopolskie Sympozjum Chemii Bioorganicznej, Organicznej i Biomateriałów 07.12.2019 : materiały konferencyjne / red. Wojciech Smułek (WTCH): Politechnika Poznańska. Wydział Technologii Chemicznej, 2019 - s. 274-276

Rozdział w monografii naukowej / referat 20,0

Wszystkie rozdziały

1.

Suszenie niestacjonarne warzyw z wykorzystaniem promieniowania mikrofalowego / Dominik Mierzwa (WTCH) // r512617_2017

Raport z badań
2.

Suszenie malin w warunkach niestacjonarnych - ocena kinetyki i energochłonności procesu oraz jakości produktów / Dominik Mierzwa (WTCH) // r499001_2017

Raport z badań

Wszystkie raporty

1.

Efektywność suszenia hybrydowego materiałów biologicznych / Dominik Mierzwa (WTCH) / prom. Stefan Jan Kowalski (WTCH), rec. Dorota Witrowa-Rajchert, Ireneusz Zbiciński - Poznań, Polska, 2012 - 174 s.

Rozprawa doktorska

1.

Suszenie hybrydowe pieczarki - analiza kinetyki i energochłonności procesu / Artur Wąsikiewicz (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rec. Piotr Wesołowski, 2021

Praca inżynierska
2.

Impregnacja próżniowa żywności - podstawy teoretyczne, potencjał aplikacyjny oraz perspektywy rozwoju / Mikołaj Liebelt (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rec. Joanna Zembrzuska, 2020

Praca magisterska
3.

Badanie właściwości ośrodków porowatych - projekt i konstrukcja stanowiska badawczego / Tomasz Garkowski (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rec. Marek Ochowiak, 2020

Praca inżynierska
4.

Wpływ ultradźwięków na proces nasycania próżniowego tkanki roślinnej / Mikołaj Radoła (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rec. Joanna Zembrzuska, 2020

Praca inżynierska
5.

Wpływ ultradźwięków na wybrane cechy jakościowe produktów spożywczych poddawanych suszeniu - analiza literaturowa / Krzysztof Bukowski (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rec. Marek Ochowiak, 2019

Praca magisterska

Wszystkie prace dyplomowe

1.

Analiza porównawcza klasycznej i biotechnologicznej metody produkcji kwasu bursztynowego / Rafał Fiuk (WTCH) / prom. Krzysztof Alejski, rec. Dominik Mierzwa, 2021

Praca inżynierska
2.

Projekt i wykonanie miernika przepływu / Bartosz Kwapisz (WTCH) / prom. Marek Ochowiak, rec. Dominik Mierzwa, 2020

Praca inżynierska
3.

Technologia otrzymywania i charakterystyka wanien łazienkowych na bazie kompozytów polimerowych / Justyna Stodólska (WTCH) / prom. Sławomir Borysiak, rec. Dominik Mierzwa, 2020

Praca inżynierska
4.

Właściwości reologiczne i wytrzymałościowe mieszanek gumowych złożonych z kauczuków EPDM i NBR / Magdalena Spryszyńska (WTCH) / prom. Sławomir Borysiak, rec. Dominik Mierzwa, 2020

Praca inżynierska
5.

Projekt instalacji do wydzielania 1,3-butadienu / Angelika Górna (WTCH), Aniela Bogalska (WTCH), Julia Piotrowska (WTCH) / prom. Szymon Woziwodzki, rec. Dominik Mierzwa, 2019

Praca magisterska

Wszystkie prace dyplomowe

1.

Sposób i urządzenie do obróbki zamrożonych surowców owocowo - warzywnych / Andrzej Gawełek, Jolanta Gawełek, Krzysztof Kołdra, Sławomir Kosicki, Jan Kowalski, Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH) // 1857

Wynalazek / wzór użytkowy

Wszystkie wyniki

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

Pracownik

dr inż. Dominik Mierzwa

Artykuły (17)

Rozdziały (15)

Raporty (2)

Rozprawa doktorska

Promotorstwo prac dyplomowych (14)

Recenzje prac dyplomowych (34)

Wyniki (1)