SIS PUT | dr inż. Dominik Mierzwa

1.

Assessment of ultrasound-assisted vacuum impregnation as a method for modifying cranberries’ quality / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Bartosz Gapiński (WIM), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // Ultrasonics Sonochemistry - 2022, vol. 89, p. 106117-1-106117-10

Scientific article 140.0 9.336
2.

Effectiveness of cranberry (Vaccinium macrocarpon, cv. Pilgrim) vacuum impregnation: The effect of sample pretreatment, pressure, and processing time / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Marcin Kidoń, Bartosz Gapiński (WIM) // Food and Bioproducts Processing - 2022, vol. 134, p. 223-234

Scientific article 140.0 5.105
3.

Ultrasound-assisted convective drying of white mushrooms (Agaricus bisporus) / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH) // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2022, vol. 172, p. 108803-1-108803-11

Scientific article 140.0 4.264
4.

Enhancement of Convection Heat Transfer in Air Using Ultrasound / Grzegorz Musielak (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Applied Sciences - 2021, vol. 11, no. 19, p. 8846-1-8846-10

Scientific article 100.0 2.838
5.

Osmotic dehydration and convective drying of kiwifruit (Actinidia deliciosa) – The influence of ultrasound on process kinetics and product quality / Joanna Kroehnke (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Grzegorz Musielak (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2021, vol. 71, p. 105377-1-105377-11

Scientific article 140.0 9.336

All articles

1.

Hybrid drying of kale (Brassica Oleracea L.) - influence of simulataneous application of ultrasound and microwaves on drying kinetics and quality / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // W: Trzecie Seminarium Praktyczne Aspekty Inżynierii Chemicznej PAIC-2022 : recenzowana monografia konferencyjna, Zaniemyśl, 7-8 czerwca 2022: Politechnika Poznańska. Wydział Technologii Chemicznej, 2022 - p. 421-431

Chapter in monograph / paper 20.0
2.

Impregnacja próżniowa plastrów marchwi - ocena jakości otrzymanych półproduktów / Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Dominik Mierzwa (WTCH), Róża Biegańska-Marecik, Justyna Szadzińska (WTCH) // W: XIII Konferencja Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw : Przetwory owocowe, warzywne i grzybowe - dla zdrowia i zrównoważonego rozwoju, Zegrze k. Warszawy, 26-27 maja 2022, 2022 - p. 66

Abstract
3.

Wpływ ultradźwięków na intensyfikację procesów wymiany masy w impregnacji próżniowej surowców owocowo-warzywnych / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // W: Trzecie Seminarium Praktyczne Aspekty Inżynierii Chemicznej PAIC-2022 : recenzowana monografia konferencyjna, Zaniemyśl, 7-8 czerwca 2022: Politechnika Poznańska. Wydział Technologii Chemicznej, 2022 - p. 263-272

Chapter in monograph / paper 20.0
4.

Ultrasound-assisted vacuum impregnation and convective drying of potato (Solanum tuberosum cv. Colomba) / Dominik Mierzwa (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Justyna Szadzińska (WTCH) // W: Ultrasonics 2020 : 4th International Caparica Conference on Ultrasonic-based Applications: from analysis to sythesis, Caparica, Portugal, 20th-23rd July 2020 : book of abstracts / red. Jose Luis Capelo - Caparica, Portugal : Bioscope Research Group Proteomass Scientific Society, 2020 - p. 113

Abstract
5.

Drying of apples in non-stationary conditions with microwaves and ultrasound / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH) // W: 7th European Drying Conference : Proceedings. Politecnico di Torino, Italy, July 10-12, 2019, 2019 - p. 518-525

Paper

All chapters

1.

Intensyfikacja wybranych operacji jednostkowych / Dominik Mierzwa (WTCH) // r3509_2022

Synthetic data report
2.

Suszenie niestacjonarne warzyw z wykorzystaniem promieniowania mikrofalowego / Dominik Mierzwa (WTCH) // r512617_2017

Research report
3.

Suszenie malin w warunkach niestacjonarnych - ocena kinetyki i energochłonności procesu oraz jakości produktów / Dominik Mierzwa (WTCH) // r499001_2017

Research report

All reports

1.

Efektywność suszenia hybrydowego materiałów biologicznych / Dominik Mierzwa (WTCH) / prom. Stefan Jan Kowalski (WTCH), rev. Dorota Witrowa-Rajchert, Ireneusz Zbiciński - Poznań, Polska, 2012 - 174 s.

Dissertation

1.

Suszenie konwekcyjno-mikrofalowe liści jarmużu: ocena kinetyki i energochłonności procesu oraz jakości produktów / Ksenia Narożniak (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rev. Marek Ochowiak, 2022

Engineering thesis
2.

Suszenie konwekcyjno-ultradźwiękowe liści jarmużu: ocena kinetyki i energochłonności procesu oraz jakości produktów / Kinga Czechowicz (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rev. Marek Ochowiak, 2022

Engineering thesis
3.

Suszenie hybrydowe pieczarki - analiza kinetyki i energochłonności procesu / Artur Wąsikiewicz (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rev. Piotr Wesołowski, 2021

Engineering thesis
4.

Wpływ właściwości płynu na spadek ciśnienia podczas przepływu przez przewód rurowy - projekt i wykonanie stanowiska badawczego / Dawid Dezor (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rev. Marek Ochowiak, 2020

Master thesis
5.

Impregnacja próżniowa żywności - podstawy teoretyczne, potencjał aplikacyjny oraz perspektywy rozwoju / Mikołaj Liebelt (WTCH) / prom. Dominik Mierzwa, rev. Joanna Zembrzuska, 2020

Master thesis

All theses

1.

Rozwiązywanie numeryczne wybranych zagadnień wymiany masy i ciepła / Adam Zuzo (WTCH), Ilona Kozioł (WTCH) / prom. Ewa Magnucka-Blandzi, rev. Dominik Mierzwa, 2022

Engineering thesis
2.

Wpływ metody wytwarzania emulsji na straty ciśnienia w przepływie przez szklane złoże porowate / Mateusz Pawłowski (WTCH) / prom. Sylwia Różańska, rev. Dominik Mierzwa, 2022

Engineering thesis
3.

Projekt instalacji kotła wraz z odpylaniem spalin i kominem / Aleksandra Bandziak (WTCH) / prom. Piotr Wesołowski, rev. Dominik Mierzwa, 2021

Engineering thesis
4.

Analiza porównawcza klasycznej i biotechnologicznej metody produkcji kwasu bursztynowego / Rafał Fiuk (WTCH) / prom. Krzysztof Alejski, rev. Dominik Mierzwa, 2021

Engineering thesis
5.

Projekt i wykonanie miernika przepływu / Bartosz Kwapisz (WTCH) / prom. Marek Ochowiak, rev. Dominik Mierzwa, 2020

Engineering thesis

All theses

1.

Sposób i urządzenie do obróbki zamrożonych surowców owocowo - warzywnych / Andrzej Gawełek, Jolanta Gawełek, Krzysztof Kołdra, Sławomir Kosicki, Jan Kowalski, Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH) // 1857

Invention

All outcomes

System created by Poznań University of Technology and Poznan Supercomputing and Networking Center

Scientific Information System of the Poznań University of Technology

Employee

dr inż. Dominik Mierzwa

Articles (26)

Chapters (19)

Reports (3)

Dissertation

Supervisor of theses (17)

Reviews of theses (37)

IP outcomes (1)