Badanie wybranych układów chłodniczych mebli gastronomicznych przyjaznych dla środowiska i użytkownika
[ 1 ] Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych, Wydział Inżynierii Lądowej i Transportu, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik
[ 1 ] Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych, Wydział Inżynierii Lądowej i Transportu, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik
[ 1 ] Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych, Wydział Inżynierii Lądowej i Transportu, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik
EN Testing of selected refrigeration systems of environmentally and user-friendly gastronomic furniture
polski
- meble gastronomiczne
- skraplacz
- czynnik chłodniczy
- GWP
- gastronomic furniture
- condenser
- refrigerant
- GWP
PL W zrealizowanej pracy skupiono się na instalacjach chłodniczych znajdujących się w meblach gastronomicznych. Przedstawiono dostępne czynniki chłodnicze mogące sprostać współczesnym wymaganiom oraz scharakteryzowano meble gastronomiczne. Przedstawiono metodykę wspomagania podejmowania decyzji przy optymalnym doborze alternatywnego czynnika chłodniczego oraz przeprowadzono analizę doboru alternatywnego czynnika chłodniczego. Opracowano projekt oraz wykonano stanowisko badawcze. Na stanowisku badawczym przeprowadzono badania dotyczących pracy układu chłodniczego w różnych warunkach eksploatacyjnych. W pierwszej kolejności przeprowadzono badania z czynnikiem R404a. Następnie dokonano zamiany czynnika roboczego na nowoczesny czynnik chłodniczy R455a. Układ badano pod względem osiąganych parametrów roboczych, takich jak ciśnienie skraplania i parowania, temperatura za i przed skraplaczem, temperatura za parownikiem, a także pod względem zużycia energii oraz z uwzględnieniem możliwości odzysku ciepła skraplania jako energii do dalszego wykorzystania.
EN In the completed work, the focus was on refrigeration installations located in gastronomic furniture. The available refrigerants that can meet modern requirements are presented and gastronomic furniture is characterized. The methodology of decision support for the optimal selection of an alternative refrigerant was presented and an analysis of the selection of an alternative refrigerant was carried out. A project was developed and a test stand was made. On the test stand, tests were carried out on the operation of the refrigeration system in various operating conditions. First, tests were carried out with R404a. Then, the working medium was replaced with a modern R455a refrigerant. The system was tested in terms of achieved operating parameters, such as condensing and evaporating pressure, temperature downstream and upstream of the condenser, temperature downstream of the evaporator, as well as in terms of energy consumption and the possibility of recovering condensation heat as energy for further use.
131
inżynieria lądowa, geodezja i transport
DrOIN 2233
publiczny
Tadeusz Bohdal
Koszalin, Polska
26.04.2023
polski
publiczny
Katarzyna Kozłowicz
Lublin, Polska
24.05.2023
polski
publiczny
rozprawa doktorska
Poznań, Polska
26.06.2023
Rada Dyscypliny Inżynieria Lądowa, Geodezja i Transport Politechniki Poznańskiej
doktor nauk inżynieryjno-technicznych w dyscyplinie: inżynieria lądowa, geodezja i transport