Przetwarzanie może potrwać kilka sekund...

Artykuł

Tytuł

Comparative studies on the antioxidant properties of different green coffee extracts

Autorzy

[ 1 ] Instytut Chemii i Elektrochemii Technicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik

Rok publikacji

2016

Opublikowano w

MOJ Food Processing & Technology

Rocznik: 2016 | Tom: vol. 3 | Numer: iss. 2

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Słowa kluczowe
EN
  • green coffee
  • antioxidant properties
  • reducing power
  • radical scavenging activity
  • antioxidant index
Strony (od-do)

00071-1 - 00071-6

DOI

10.15406/mojfpt.2016.03.00071

Uwagi

Article number: 00071