Właściwości reologiczne emulsji z dodatkiem maltodekstryny i gumy ksantowej

Karolina Talarska; Sylwia Różańska; Jacek Różański; Patrycja Wagner; Ewelina Warmbier

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / Właściwości reologiczne emulsji z dodatkiem maltodekstryny i gumy ksantowej

Zgłoś uwagę

Rozdział

Pobierz BibTeX

Tytuł

Właściwości reologiczne emulsji z dodatkiem maltodekstryny i gumy ksantowej

Autorzy

Karolina Talarska (WTCH) ^{[ 1 ][ S ]}
Sylwia Różańska (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Jacek Różański (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Patrycja Wagner (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Ewelina Warmbier (WTCH) ^{[ 2 ][ 7.6 ][ SzD ]}

^{[ 1 ]} Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ 2 ]} Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ S ]} student | ^{[ P ]} pracownik | ^{[ SzD ]} doktorant ze Szkoły Doktorskiej