Tytuł
Food drying enhancement by ultrasound - a review
Autorzy
[ 1 ] Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik
Rok publikacji
2016
Opublikowano w
Typ artykułu
artykuł naukowy
Język publikacji
angielski
Słowa kluczowe
EN
- drying
- ultrasound
- food
- product quality energy consumption
- apparatus design
Strony (od-do)
126 - 141
Punktacja Ministerstwa / czasopismo
50
Impact Factor
5,191
System tworzony przez Politechnikę Poznańską
oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe
Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN