SIN PP | Ultrasound-assisted convective drying of apples at different process conditions

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Raporty / Ultrasound-assisted convective drying of apples at different process conditions

Zgłoś uwagę

Raport

Tytuł dzieła

Ultrasound-assisted convective drying of apples at different process conditions

Autorzy

Stefan Jan Kowalski (WTCH) ^{[ 1 ][ E ]}
Dominik Mierzwa (WTCH) ^{[ 1 ][ P ]}
Marcin Stasiak (WTCH) ^{[ 1 ][ P ]}

^{[ 1 ]} Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ E ]} pracownik emerytowany | ^{[ P ]} pracownik

Identyfikator dzieła

r472778_2016

Słowa kluczowe

convective drying
ultrasound
kinetics
quality
mathematical modeling
energy consumption

Data

07.10.2016

Język

angielski

Liczba stron lub objętość dzieła

Typ dzieła

raport z badań

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN