Title
Wykorzystanie ultradźwięków jako techniki wspomagania procesu suszenia owoców i warzyw
Authors
[ 1 ] Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] employee
Title variant
EN Ultrasound Application as a Useful Technique in the Enhancement of Fruit and Vegetable Drying
Year of publication
2015
Published in
Article type
scientific article
Publication language
polish
Keywords
PL
- ultradźwięki
- suszenie
- odwadnianie
- jakość
- obróbka wstępna
- przetwarzanie
Pages (from - to)
27 - 31
Ministry points / journal
5
System created by Poznań University of Technology
and Poznan Supercomputing and Networking Center
Log in through eKonto to add to SIS