Thesis
Title
Badanie oddziaływania białek występujących w mleku z kwasem oleinowym na granicy faz woda/powietrze
Department
Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska
Promoters
Reviewers
Title variant
EN Study of interactions between milk proteins and oleic acid at the air/water interface
Language
polish
Type
engineering thesis
Date of defense
01.02.2017
System created by Poznań University of Technology
and Poznan Supercomputing and Networking Center
Log in through eKonto to add to SIS