Analysis of the influence of additives used for probiotic production on LAB properties

Natalia Burlaga; Amanda Pacholak; Ewa Kaczorek

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / Analysis of the influence of additives used for probiotic production on LAB properties

Zgłoś uwagę

Rozdział

Pobierz BibTeX

Tytuł

Analysis of the influence of additives used for probiotic production on LAB properties

Autorzy

Natalia Burlaga (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ SzD ]}
Amanda Pacholak (WTCH) ^{[ 2 ][ 7.6 ][ P ]}
Ewa Kaczorek (WTCH) ^{[ 2 ][ 7.6 ][ P ]}

^{[ 1 ]} Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ 2 ]} Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ SzD ]} doktorant ze Szkoły Doktorskiej | ^{[ P ]} pracownik

Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)

[7.6] Nauki chemiczne

Rok publikacji

2022

Typ rozdziału

abstrakt

Język publikacji

angielski

Słowa kluczowe

EN

probiotic bacteria
probiotics
properties of bacterial cells
bacterial viability
stability of suspensions

Strony (od-do)

73 - 73

Książka

EYEC Monograph : 10th European Young Engineers Conference

Zaprezentowany na

10th European Young Engineers Conference, 4-6.04.2022, Warsaw, Poland

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN