Can Ergosterol Be an Indicator of Fusarium Fungi and Mycotoxins in Cereal Products?
[ 1 ] Instytut Chemii i Elektrochemii Technicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik
2015
artykuł naukowy
angielski
- ergosterol
- mycotoxins
- fusarium
- flour
- groat
- flakes
705 - 712
CC BY-NC (uznanie autorstwa - użycie niekomercyjne)
otwarte czasopismo
ostateczna wersja opublikowana
po opublikowaniu
25
1,096