Przetwarzanie może potrwać kilka sekund...

Artykuł

Tytuł

Quality aspects of fruit and vegetables dried convectively with osmotic pretreatment

Autorzy

[ 1 ] Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik

Rok publikacji

2013

Opublikowano w

Chemical and Process Engineering

Rocznik: 2013 | Tom: vol. 34 | Numer: no. 1

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Strony (od-do)

51 - 62

DOI

10.2478/cpe-2013-0005

Punktacja MNiSW

15

Ujednolicony wykaz czasopism naukowych 2013-2016

15

Impact Factor

0,467