Analysis of Antioxidant Activity, Chlorogenic Acid, and Rutin Content of Camellia sinensis Infusions Using Response Surface Methodology Optimization

Magdalena Jeszka-Skowron; Agnieszka Zgoła-Grześkowiak

doi:10.1007/s12161-014-9847-1

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / Analysis of Antioxidant Activity, Chlorogenic Acid, and Rutin Content of Camellia sinensis Infusions Using Response Surface Methodology Optimization

Zgłoś uwagę

Artykuł

Pobierz BibTeX

Tytuł

Analysis of Antioxidant Activity, Chlorogenic Acid, and Rutin Content of Camellia sinensis Infusions Using Response Surface Methodology Optimization

Autorzy

Magdalena Jeszka-Skowron (WTCH) ^{[ 1 ][ P ]}
Agnieszka Zgoła-Grześkowiak (WTCH) ^{[ 1 ][ P ]}

^{[ 1 ]} Instytut Chemii i Elektrochemii Technicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ P ]} pracownik

Rok publikacji

2014

Opublikowano w

Food Analytical Methods

Rocznik: 2014 | Tom: vol. 7 | Numer: no. 10

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Strony (od-do)

2033 - 2041

DOI

10.1007/s12161-014-9847-1

Punktacja Ministerstwa / czasopismo

30

Impact Factor

1,956

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN