Przetwarzanie może potrwać kilka sekund...

Artykuł

Tytuł

Particle tracking analysis in food and hydrocolloids investigations

Autorzy

[ 1 ] Dziekanat Wydziału Technologii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik

Rok publikacji

2017

Opublikowano w

Food Hydrocolloids

Rocznik: 2017 | Numer: vol. 68

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Słowa kluczowe
EN
  • Particle tracking
  • Nanoparticle tracking analysis
  • Confocal microscopy
  • Dynamic light scattering
  • Food
  • Colloids
Strony (od-do)

90 - 101

DOI

10.1016/j.foodhyd.2016.09.037

Punktacja MNiSW

45 [Ujednolicony wykaz czasopism naukowych 2013-2016]

Impact Factor

5,089