Interfacial complex of α-lactalbumin with oleic acid: effect of protein concentration and PM-IRRAS study

Martyna Krajewska; Katarzyna Dopierała; Paweł Wydro; Marcin Broniatowski; Krystyna Prochaska

doi:10.1016/j.molliq.2020.114089

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / Interfacial complex of α-lactalbumin with oleic acid: effect of protein concentration and PM-IRRAS study

Zgłoś uwagę

Artykuł

Pobierz BibTeX

Tytuł

Interfacial complex of α-lactalbumin with oleic acid: effect of protein concentration and PM-IRRAS study

Autorzy

Martyna Krajewska (WTCH) ^{[ 1 ][ D ]}
Katarzyna Dopierała (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Paweł Wydro
Marcin Broniatowski
Krystyna Prochaska (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}

^{[ 1 ]} Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ D ]} doktorant | ^{[ P ]} pracownik

Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)

[7.6] Nauki chemiczne

Rok publikacji

2020

Opublikowano w

Journal of Molecular Liquids

Rocznik: 2020 | Tom: vol. 319

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Słowa kluczowe

EN

protein binding
monolayer penetration
BAMLET complex
oleic acid
α-Lactalbumin

Data udostępnienia online

19.08.2020 (Data domniemana)

Strony (od-do)

114089-1 - 114089-9

DOI

10.1016/j.molliq.2020.114089

URL

https://doi.org/10.1016/j.molliq.2020.114089

Uwagi

Article number: 114089

Punktacja Ministerstwa / czasopismo

100

Punktacja Ministerstwa / czasopismo w ewaluacji 2017-2021

100

Impact Factor

6,165

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN