Great potential of faxseed mucilage

Matùš Kučka; Ľubomír Harenčár; Katarína Ražná; Janka Nôžková; Przemysław Łukasz Kowalczewski; Michael Deyholos; Krzysztof Dziedzic; Iga Rybicka; Joanna Zembrzuska; Miroslava Kačániová; Eva Ivanišová; Ján Gažo; Simona Čerteková; Marián Tomka

doi:10.1007/s00217-023-04429-0

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / Great potential of faxseed mucilage

Zgłoś uwagę

Artykuł

Pobierz plik Pobierz BibTeX

Tytuł

Great potential of faxseed mucilage

Autorzy

Matùš Kučka
Ľubomír Harenčár
Katarína Ražná
Janka Nôžková
Przemysław Łukasz Kowalczewski
Michael Deyholos
Krzysztof Dziedzic
Iga Rybicka
Joanna Zembrzuska (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Miroslava Kačániová
Eva Ivanišová
Ján Gažo
Simona Čerteková
Marián Tomka

^{[ 1 ]} Instytut Chemii i Elektrochemii Technicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ P ]} pracownik

Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)

[7.6] Nauki chemiczne

Rok publikacji

2024

Opublikowano w

European Food Research and Technology

Rocznik: 2024 | Tom: vol. 250

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Słowa kluczowe

EN

Flaxseed mucilage
Functional food
Phenolic content
Mineral content
Antimicrobial
Antioxidant

Data udostępnienia online

26.12.2023

Strony (od-do)

877 - 893

DOI

10.1007/s00217-023-04429-0

URL

https://doi.org/10.1007/s00217-023-04429-0

Typ licencji

CC BY (uznanie autorstwa)

Tryb otwartego dostępu

czasopismo hybrydowe

Wersja tekstu w otwartym dostępie

ostateczna wersja opublikowana

Data udostępnienia

26.12.2023

Czas udostępnienia publikacji w sposób otwarty

w momencie opublikowania

Pełny tekst artykułu

Pobierz plik

Poziom dostępu do pełnego tekstu

publiczny

Punktacja Ministerstwa / czasopismo

70

Impact Factor

3 [Lista 2023]

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN