Tytuł
Wykorzystanie ultradźwięków jako techniki wspomagania procesu suszenia owoców i warzyw
Autorzy
[ 1 ] Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik
Wariant tytułu
EN Ultrasound Application as a Useful Technique in the Enhancement of Fruit and Vegetable Drying
Rok publikacji
2015
Opublikowano w
Typ artykułu
artykuł naukowy
Język publikacji
polski
Słowa kluczowe
PL
- ultradźwięki
- suszenie
- odwadnianie
- jakość
- obróbka wstępna
- przetwarzanie
Strony (od-do)
27 - 31
Punktacja Ministerstwa / czasopismo
5
System tworzony przez Politechnikę Poznańską
oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe
Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN