The bioactive compounds and substances with toxic potential in coffee products: The properties and the methods of analysis

Magdalena Jeszka-Skowron; Beata Czarczyńska-Goślińska

doi:10.1201/9781003043133-6

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / The bioactive compounds and substances with toxic potential in coffee products: The properties and the methods of analysis

Zgłoś uwagę

Rozdział

Pobierz BibTeX

Tytuł

The bioactive compounds and substances with toxic potential in coffee products: The properties and the methods of analysis

Autorzy

Magdalena Jeszka-Skowron (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Beata Czarczyńska-Goślińska

^{[ 1 ]} Instytut Chemii i Elektrochemii Technicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ P ]} pracownik

Dyscyplina naukowa (Ustawa 2.0)

[7.6] Nauki chemiczne

Rok publikacji

2022

Typ rozdziału

rozdział w monografii naukowej

Język publikacji

angielski

Strony (od-do)

33 - 50

DOI

10.1201/9781003043133-6

URL

https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781003043133-6/bioactive-compounds-substances-toxic-potential-coffee-products-properties-methods-analysis-magdalena-jeszka-skowron-beata-czarczy%C5%84ska-go%C5%9Bli%C5%84ska?context=ubx&refId=6b18ed3b-9c38-41e4-92ed-a8eb49cb106f

Książka

Coffee science : biotechnological advances, economics, and health benefits

Punktacja Ministerstwa / rozdział

50

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN