SIN PP | Ultrasonic-assisted and microwave-assisted convective drying of carrot

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Raporty / Ultrasonic-assisted and microwave-assisted convective drying of carrot – process kinetics and quality analysis

Zgłoś uwagę

Raport

Tytuł dzieła

Ultrasonic-assisted and microwave-assisted convective drying of carrot – process kinetics and quality analysis

Autorzy

Joanna Kroehnke (WTCH) ^{[ 1 ][ D ]}
Grzegorz Musielak (WTCH) ^{[ 1 ][ P ]}
Marcin Stasiak (WTCH) ^{[ 1 ][ D ]}
Elżbieta Radziejewska-Kubzdela
Róża Biegańska-Marecik

^{[ 1 ]} Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ D ]} doktorant | ^{[ P ]} pracownik

Identyfikator dzieła

r478591_2016

Słowa kluczowe

marchew
suszenie
kinetyka
ocena jakości
ultrasounds
microwave
drying
kinetics
quality analysis

Data

30.05.2016

Język

angielski

Liczba stron lub objętość dzieła

Typ dzieła

raport z badań

System tworzony przez Politechnikę Poznańską oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe

Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN