Trwa generowanie pliku...

Artykuł

Tytuł

Extensional viscosity of o/w emulsion by polysaccharides measured on the opposed-nozzle device

Autorzy

[ 1 ] Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik

Rok publikacji

2013

Opublikowano w

Food Hydrocolloids

Rocznik: 2013 | Tom: vol. 32 | Numer: no. 1

Punktacja MNiSW

40

Ujednolicony wykaz czasopism naukowych 2013-2016

45

Impact Factor

4,280

Typ artykułu

artykuł naukowy

Język publikacji

angielski

Strony (od-do)

130 - 142