Risk assessment of aluminum, chromium and nickel exposure through ingestion of Arabica and Robusta coffee infusions prepared in aluminum and steel moka pots

Ewa Stanisz; Agnieszka Zgoła-Grześkowiak; Julia Płatkiewicz; Robert Frankowski; Tomasz Grześkowiak; Magdalena Jeszka-Skowron

doi:10.1016/j.jfca.2024.106729

System Informacji Naukowej Politechniki Poznańskiej

PL EN

Strona główna / Publikacje / Risk assessment of aluminum, chromium and nickel exposure through ingestion of Arabica and Robusta coffee infusions prepared in aluminum and steel moka pots

Zgłoś uwagę

Artykuł

Pobierz BibTeX

Tytuł

Risk assessment of aluminum, chromium and nickel exposure through ingestion of Arabica and Robusta coffee infusions prepared in aluminum and steel moka pots

Autorzy

Ewa Stanisz (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Agnieszka Zgoła-Grześkowiak (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Julia Płatkiewicz (WTCH) ^{[ 2 ][ 7.6 ][ SzD ]}
Robert Frankowski (WTCH) ^{[ 1 ][ 7.6 ][ P ]}
Tomasz Grześkowiak
Magdalena Jeszka-Skowron

^{[ 1 ]} Instytut Chemii i Elektrochemii Technicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ 2 ]} Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | ^{[ P ]} pracownik | ^{[ SzD ]} doktorant ze Szkoły Doktorskiej