Tytuł
Microwave- and infrared-assisted convective drying of green pepper: Quality and energy considerations
Autorzy
[ 1 ] Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska | [ P ] pracownik
Rok publikacji
2015
Typ artykułu
artykuł naukowy
Język publikacji
angielski
Słowa kluczowe
EN
- hybrid drying
- green pepper
- drying kinetics
- product quality
- energy consumption
Strony (od-do)
155 - 164
Punktacja Ministerstwa / czasopismo
30
Impact Factor
2,154
System tworzony przez Politechnikę Poznańską
oraz Poznańskie Centrum Superkomputerowo-Sieciowe
Zaloguj się przez eKonto, aby dodać do SIN