1.

Comparison of technological and physicochemical properties of cricket powders of different origin / Przemysław Łukasz Kowalczewski, Przemysław Siejak, Maciej Jarzębski, Jarosław Jakubowicz (WIMiFT), Paweł Jeżowski (WTCH), Katarzyna Walkowiak, Krzysztof Smarzyński, Ewa Ostrowska-Ligęza, Hanna Maria Baranowska // Journal of Insects as Food and Feed - 2023, vol. 9, no. 5, s. 637-646

Artykuł naukowy 70 4,7

2.

Impact of Bird Cherry (Prunus padus) Extracts on the Oxidative Stability of a Model O/W Linoleic Acid Emulsion / Przemysław Siejak, Grażyna Neunert, Wojciech Smułek (WTCH), Krzysztof Polewski // Applied Sciences - 2023, vol. 13, iss. 17, s. 9560-1-9560-16

Artykuł naukowy 100 2,5

3.

Protein Fractions from Flaxseed: The Effect of Subsequent Extractions on Composition and Antioxidant Capacity / Katarzyna Waszkowiak, Beata Mikołajczak, Katarzyna Polanowska, Marek Wieruszewski, Przemysław Siejak, Wojciech Smułek (WTCH), Maciej Jarzębski // Antioxidants - 2023, vol. 12, iss. 3, s. 675-1-675-19

Artykuł naukowy 140 6

4.

Bird Cherry (Prunus padus) Fruit Extracts Inhibit Lipid Peroxidation in PC Liposomes: Spectroscopic, HPLC, and GC–MS Studies / Przemysław Siejak, Wojciech Smułek (WTCH), Joanna Nowak-Karnowska, Anna Dembska, Grażyna Neunert, Krzysztof Polewski // Applied Sciences - 2022, vol. 12, iss. 15, s. 7820-1-7820-17

Artykuł naukowy 100 2,7

5.

Extracts from Frangula alnus Mill. and Their Effects on Environmental and Probiotic Bacteria / Agata Kledecka (WTCH), Przemysław Siejak, Anubhav Pratap-Singh, Przemysław Łukasz Kowalczewski, Farahnaz Fathordoobady, Maciej Jarzębski, Wojciech Smułek (WTCH) // Plants - 2022, vol. 11, iss. 20, s. 2719-1-2719-14

Artykuł naukowy 70 4,5

6.

Aesculus hippocastanum L. as a Stabilizer in Hemp Seed Oil Nanoemulsions for Potential Biomedical and Food Applications / Maciej Jarzębski, Wojciech Smułek (WTCH), Przemysław Siejak, Ryszard Rezler, Jarosław Pawlicz, Tomasz Trzeciak, Małgorzata Jarzębska, Oliwia Majchrzak (WTCH), Ewa Kaczorek (WTCH), Pardis Kazemian, Marta Ponieważ-Pawlicz, Farahnaz Fathordoobady // International Journal of Molecular Sciences - 2021, vol. 22, iss. 2, s. 887-1-887-18

Artykuł naukowy 140 6,208

7.

Multidisciplinary Studies of Folk Medicine “Five Thieves’ Oil” (Olejek Pięciu Złodziei) Components / Przemysław Siejak, Wojciech Smułek (WTCH), Farahnaz Fathordoobady, Anna Grygier, Hanna Maria Baranowska, Magdalena Rudzińska, Łukasz Masewicz, Małgorzata Jarzębska, Piotr T. Nowakowski, Aleksandra Makiej (WTCH), Pardis Kazemian, Paweł Drobnik, Barbara Stachowiak, Maciej Jarzębski, Anubhav Pratap-Singh // Molecules - 2021, vol. 26, iss. 10, s. 2931-1-2931-20

Artykuł naukowy 140 4,927

8.

Whey Proteins as a Potential Co-Surfactant with Aesculus hippocastanum L. as a Stabilizer in Nanoemulsions Derived from Hempseed Oil / Wojciech Smułek (WTCH), Przemysław Siejak, Farahnaz Fathordoobady, Łukasz Masewicz, Yigong Guo, Małgorzata Jarzębska, David D. Kitts, Przemysław Łukasz Kowalczewski, Hanna Maria Baranowska, Jerzy Stangierski, Anna Szwajca, Anubhav Pratap-Singh, Maciej Jarzębski // Molecules - 2021, vol. 26, iss. 19, s. 5856-1-5856-19

Artykuł naukowy 140 4,927

9.

Plant Extracts Containing Saponins Affects the Stability and Biological Activity of Hempseed Oil Emulsion System / Maciej Jarzębski, Przemysław Siejak, Wojciech Smułek (WTCH), Farahnaz Fathordoobady, Yigong Guo, Jarosław Pawlicz, Tomasz Trzeciak, Przemysław Łukasz Kowalczewski, David D. Kitts, Anika Singh, Anubhav Pratap-Singh // Molecules - 2020, vol. 25, iss. 11, s. 2696-1-2696-16

Artykuł naukowy 100 4,411

10.

Aesculus hippocastanum L. extract as a potential emulsion stabilizer / Maciej Jarzębski, Wojciech Smułek (WTCH), Przemysław Siejak, Joanna Kobus-Cisowska, Danuta Pieczyrak, Hanna Maria Baranowska, Jarosław Jakubowicz (WBMiZ), Mateusz Sopata (WBMiZ), Tomasz Białopiotrowicz, Ewa Kaczorek (WTCH) // Food Hydrocolloids - 2019, vol. 97, s. 105237-1-105237-10

Artykuł naukowy 140 7,053

11.

Wpływ procesów filtracji na właściwości fluorescencyjne wybranych ekstraktów naturalnych / Przemysław Siejak, Maciej Jarzębski, Wojciech Smułek (WTCH), Krzysztof Polewski // W: BioOrg 2019 - III Ogólnopolskie Sympozjum Chemii Bioorganicznej, Organicznej i Biomateriałów 07.12.2019 : materiały konferencyjne / red. Wojciech Smułek (WTCH): Politechnika Poznańska. Wydział Technologii Chemicznej, 2019 - s. 492-493

Rozdział w monografii naukowej / referat 20

12.

Zastosowanie techniki dynamicznego rozpraszania światła do charakterystyki ekstraktów roślinnych / Maciej Jarzębski, Przemysław Siejak, Wojciech Smułek (WTCH), Ewa Kaczorek (WTCH), Łukasz Masewicz, Jeremi Kościński, Joanna Kobus-Cisowska, Krzysztof Polewski, Monika Przeor, Małgorzata Jarzębska, Farahnaz Fathordoobady, Yigong Guo, Anubhav Pratap Singh // W: BioOrg 2019 - III Ogólnopolskie Sympozjum Chemii Bioorganicznej, Organicznej i Biomateriałów 07.12.2019 : materiały konferencyjne / red. Wojciech Smułek (WTCH): Politechnika Poznańska. Wydział Technologii Chemicznej, 2019 - s. 453-454

Rozdział w monografii naukowej / referat 20

13.

Growth of thin polymer films containing side-chain azo-dye analyzed by atomic force microscopy / Hubert Gojżewski, Asta Richter, Danuta Wróbel (WFT), Aleksandra Apostoluk, Przemysław Siejak (WFT), Paul Raimond // Surface Science - 2009, vol. 603, iss. 1, s. 237-246

Artykuł naukowy 1,798

14.

Spectroscopic and photoelectric investigations of resonance effects In selected sulfonated phthalocyanines / Aleksandra Siejak (WFT), Danuta Wróbel (WFT), Przemysław Siejak (WFT), Barbara Olejarz, Rodica M. Ion // Dyes and Pigments - 2009, vol. 83, iss. 3, s. 281-290

Artykuł naukowy 2,855

15.

Interactions between colloidal silver and photosynthetic pigments located in cyanobacteria fragments and in solution / Przemysław Siejak, Danuta Frąckowiak (WFT) // Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology - 2007, vol. 88, iss. 2-3, s. 126-130

Artykuł naukowy 1,919

16.

Biofizyczne zastosowania efektu plazmonów powierzchniowych / Danuta Frąckowiak (WFT), Przemysław Siejak // Postępy Fizyki - 2006, t. 57, z. 2, s. 58-65

Artykuł naukowy

17.

Influence of silver colloid on fluorescein spectral properties / Danuta Frąckowiak (WFT), Aleksander Balter, Jerzy Karolczak, Przemysław Siejak // Acta Physica Polonica A - 2006, vol. 110, no. 4, s. 451-458

Artykuł naukowy 0,371

18.

Nanowarstwy supramolekularnych układów polimer-barwnik azowy : badania spektralne i obrazowanie mikroskopią sił atomowych / Danuta Wróbel (WFT), Jędrzej Łukasiewicz (WFT), Izabela Hanyż (WFT), Aleksandra Apostoluk, Przemysław Siejak (WFT), Hubert Gojżewski (WIMiFT), Arkadiusz Kaszkowiak, Asta Richter // W: Materiały XV Ogólnopolskiej Konferencji Kryształy Molekularne 2006, Łódź-Smardzewice, 19-23 września 2006 - Łódź, Polska : Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 2006 - s. 167-168

Referat

19.

Investigation of the colloidal particles influence on the changes of fluorescence intensity / Anna Cysewska-Sobusiak (WE), Joanna Parzych, Przemysław Siejak, Jacek Goc (WFT) // Proceedings of SPIE - The International Society for Optical Engineering - 2005, vol. 5948, s. 751-758

Artykuł naukowy

20.

Spectral properties of fluorescein molecules in water with the addition of a colloidal suspension of silver / Przemysław Siejak, Danuta Frąckowiak (WFT) // Journal of Physical Chemistry B - 2005, vol. 109, iss. 30, s. 14382-14386

Artykuł naukowy 4,033