1.

Tribocorrosion behavior of 420 martensitic stainless steel in extracts of allium cepa / Tomasz Kiczek (WIM), Arkadiusz Stachowiak (WILiT), Dariusz Ulbrich (WILiT), Dariusz Bartkowski (WIM), Aneta Bartkowska (WIMiFT), Agata Bieńczak // Wear - 2024, vol. 558-559, s. 558-559

Artykuł naukowy 200 5,3

2.

Analysis and Modeling of the Onion Peeling Process in the Blowing Compressed Air Method / Paweł Woźniak (WIM), Agata Bieńczak, Stanisław Nosal (WILiT), Joanna Piepiórka-Stepuk, Monika Sterczyńska // Processes - 2023, vol. 11, iss. 11, s. 3138-1-3138-15

Artykuł naukowy 100 2,8

3.

Assessment of the potential for use post-production residues of cruciferous vegetables within Zero Waste idea / Agata Bieńczak, Paweł Woźniak (WIM), Joanna Markowska // Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering - 2023, vol. 68, no. 1, s. 25-32

Artykuł naukowy 70

4.

Impact of Watermelon Seed Flour on the Physical, Chemical, and Sensory Properties of Low-Carbohydrate, High-Protein Bread / Monika Wójcik, Agata Bieńczak, Paweł Woźniak (WIM), Renata Różyło // Processes - 2023, vol. 11, iss. 12, s. 3282-1-3282-11

Artykuł naukowy 100 2,8

5.

Analiza technologii mechanicznego oczyszczania cebuli w maszynach przemysłowych / Paweł Woźniak (WIM), Agata Bieńczak, Tomasz Kiczek (WIM), Krzysztof Gaszek (WIM) // Technika Rolnicza, Ogrodnicza, Leśna - 2022, nr 2, s. 53-60

Artykuł naukowy 5

6.

Metody cięcia w przemyśle spożywczym / Tomasz Kiczek (WIM), Paweł Woźniak (WIM), Agata Bieńczak, Michał Kaźmierczak // Technika Rolnicza, Ogrodnicza, Leśna - 2022, nr 1, s. 5-10

Artykuł naukowy 5

7.

Analysis of technology and machining devices for cleaning onion in the food industry / Paweł Woźniak (WIM), Stanisław Nosal (WILiT), Agata Bieńczak // MATEC Web of Conferences - 2021, vol. 343, s. 01006-1-01006-7

Artykuł naukowy / referat 5

8.

Wpływ procesu produkcyjnego na jakość dżemu truskawkowego / Agata Bieńczak, Joanna Markowska, Elżbieta Polak, Krzysztof Bieńczak (WMRiT), Zuzanna Sydow (WMRiT), Liliana Rak-Urbaniak // Przemysł Chemiczny - 2018, t. 97, nr 5, s. 14-17

Artykuł naukowy 15 0,428

9.

Skropliny z produkcji dżemu truskawkowego jako źródło związków aromatycznych / Krzysztof Bieńczak (WMRiT), Joanna Markowska, Elżbieta Polak, Agata Bieńczak, Danuta Kalemba, Liliana Rak-Urbaniak, Albin Pera, Andrzej Bartczak // Przemysł Chemiczny - 2017, vol. 96, iss. 10, s. 2111-2115

Artykuł naukowy 15 0,399