SIS PUT | dr inż. Jacek Lewandowicz

1.

The Role of Packaging in Sustainable Omnichannel Returns - The Perspective of Young Consumers in Poland / Łukasz Hadaś (WIZ), Roman Domański (WIZ), Hubert Wojciechowski (WIZ), Arkadiusz Majewski, Jacek Lewandowicz (WIZ) // Sustainability - 2024, vol. 16, iss. 6, p. 2231-1-2231-18

Scientific article 100 3,9
2.

Insight into the Gluten-Free Dough and Bread Properties Obtained from Extruded Rice Flour: Physicochemical, Mechanical, and Molecular Studies / Maria Barbara Różańska, Patrycja Kokolus, Jakub Królak, Patrycja Jankowska, Agata Osoś, Magda Romanowska, Łukasz Szala, Przemysław Łukasz Kowalczewski, Jacek Lewandowicz (WIZ), Łukasz Masewicz, Hanna Maria Baranowska, Sylwia Mildner-Szkudlarz // Applied Sciences - 2023, vol. 13, iss. 6, p. 4033-1-4033-19

Scientific article 100 2,7
3.

Bioactive substances of Potato Juice Reveal Synergy in Cytotoxic Activity against Cancer Celle of Digestive System Studied In Vitro / Przemysław Łukasz Kowalczewski, Anna Olejnik, Martyna Natalia Wieczorek, Joanna Zembrzuska (WTCH), Katarzyna Kowalska, Jacek Lewandowicz (WIZ), Grażyna Lewandowicz // Nutrients - 2023, vol. 15, iss. 1, p. 114-1-114-18

Scientific article 140 5,9
4.

Digitalization of Management Processes in Small and Medium-Sized Enterprises - An Overview of Low-Code and No-Code Platforms / Roman Domański (WIZ), Hubert Wojciechowski (WIZ), Jacek Lewandowicz (WIZ), Łukasz Hadaś (WIZ) // Applied Sciences - 2023, vol. 13, iss. 24, p. 13078-1-13078-16

Scientific article 100 2,7
5.

Pulses-Fortified Ketchup: Insight into Rheological, Textural and LF NMR-Measured Properties / Joanna Le Thanh-Blicharz, Jacek Lewandowicz (WIZ), Patrycja Jankowska, Przemysław Łukasz Kowalczewski, Katarzyna Zając, Miroslava Kačániová, Hanna Maria Baranowska // Applied Sciences - 2023, vol. 13, iss. 20, p. 11270-1-11270-12

Scientific article 100 2,7

All ARTICLES

1.

Potato juice and products of its processing: synergy in in vitro cytotoxicity against cancer cells of digestive systems / Przemysław Łukasz Kowalczewski, Anna Olejnik, Martyna Natalia Wieczorek, Joanna Zembrzuska (WTCH), Katarzyna Kowalska, Jacek Lewandowicz (WIZ), Grażyna Lewandowicz // W: Book of Abstracts, International Conference “Agriculture for Life, Life for Agriculture”, Section 6: Biotechnology, 2023 / red. Calina Petruta Cornea, Florentina Matei - Bucharest, Romania : University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest, Faculty of Biotechnology; CERES Publishing House, 2023 - p. 18

Abstract
2.

The role of food additives / Joanna Le Thanh-Blicharz, Jacek Lewandowicz (WIZ) // W: Chemical and functional properties of food components / red. Hanna Staroszczyk, Zdzisław E. Sikorski - Boca Raton, United States : CRC Press, 2023 - p. 401-419

Chapter in monograph 20
3.

The effect of fat content on quality of homemade natural yoghurt / Jacek Lewandowicz (WIZ) // W: Current Trends in Quality Science - design, quality and safety of products / red. Inga Klimczak - Radom, Polska : Sieć Badawcza Łukasiewicz – Instytut Technologii Eksploatacji, 2022 - p. 231-240

Chapter in monograph 20
4.

Molecular dynamics vs. rheological properties of modified starches: cluster analysis grouping / Jacek Lewandowicz (WIZ), Joanna Le Thanh-Blicharz, Hanna Maria Baranowska // W: Proceedings of the 17th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience, Prague, 11th - 12th, November 2021 / red. Radmila Řápková - Prague, Czech Republic : Czech Chemical Society, 2021 - p. 98-101

Chapter in monograph / paper 5
5.

The influence of chemical modification of potato starch on stabilization of emulsions / Joanna Le Thanh-Blicharz, Jacek Lewandowicz (WIZ) // W: Proceedings of the 17th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience, Prague, 11th - 12th, November 2021 / red. Radmila Řápková - Prague, Czech Republic : Czech Chemical Society, 2021 - p. 94-97

Chapter in monograph / paper 5

All CHAPTERS

1.

Usprawnienie procedur awaryjnych w przedsiębiorstwie transportującym żywność / WIZ / prom. Jacek Lewandowicz, rev. Ireneusz Gania, 2022

Engineering thesis
2.

Usprawnienie procesu produkcji pod kątem analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli w przedsiębiorstwie produkującym konserwy sterylizowane / WIZ / prom. Jacek Lewandowicz, rev. Ireneusz Gania, 2022

Engineering thesis
3.

Wdrożenie narzędzi e-commerce do procesu obsługi klienta na przykładzie wybranego przedsiębiorstwa / WIZ / prom. Jacek Lewandowicz, rev. Ireneusz Gania, 2021

Engineering thesis
4.

Udoskonalenie przepływu materiałów w procesie produkcyjnym przedsiębiorstwa HSV Wrocław / WIZ / prom. Jacek Lewandowicz, rev. Ireneusz Gania, 2019

Engineering thesis

All THESES

System created by Poznań University of Technology and Poznan Supercomputing and Networking Center

Scientific Information System of the Poznań University of Technology

Employee

dr inż. Jacek Lewandowicz

Articles (15)

Chapters (16)

Supervisor of theses (4)