SIS PUT | dr inż. Dominik Mierzwa

1.

Convective Drying of Apple Enhanced with Microwaves and Ultrasound—Process Kinetics, Energy Consumption, and Product Quality Approach / Grzegorz Musielak (WTCH), Monika Mieszczakowska-Frąc, Dominik Mierzwa (WTCH) // Applied Sciences - 2024, vol. 14, iss. 3, p. 994-1-994-14

Scientific article 100 2,5
2.

An Investigation of the Use of Microwaves and Airborne Ultrasound in the Convective Drying of Kale: Process Efficiency and Product Characteristics / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // Sustainability - 2023, vol. 15, iss. 23, p. 16200-1-16200-15

Scientific article 100 3,3
3.

Convective–Microwave–IR Hybrid Drying of Kaolin Clay—Kinetics of Process / Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH) // Applied Sciences - 2023, vol. 13, iss. 13, p. 7451-1-7451-12

Scientific article 100 2,5
4.

Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation and selected quality parameters of products: A case study of carrots / Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Justyna Szadzińska (WTCH), Róża Biegańska-Marecik, Tomasz Spiżewski, Dominik Mierzwa (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2023, vol. 99, p. 106592-1-106592-10

Scientific article 140 8,7
5.

Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation of low-porous food materials on the example of potato (Solanum Tuberosum L.) / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Tomasz Lenartowicz // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2023, vol. 188, p. 109375-1-109375-9

Scientific article 140 3,8

All ARTICLES

1.

Convective Drying Of Potato Pre-Treated With Ultrasound Assisted Vacuum Impregnation: Process Kinetics and Products Quality / Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Tomasz Lenartowicz, Suheda Ugur, Dominik Mierzwa (WTCH) // W: Proceedings : 8th European Drying Conference EuroDrying 2023, Lodz University of Technology, 4-7 July, 2023, Poland / red. Grzegorz Musielak (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Maciej Jaskulski, 2023 - p. 404-411

Chapter in monograph / paper
2.

Evaluation of ultrasound action on the vacuum impregnation effect in apple / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // W: 24th Polish Conference of Chemical and Process Engineering, Szczecin, 13–16 June 2023 / red. Magdalena Cudak - Szczecin, Polska : Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2023 - p. 248-249

Chapter in monograph / paper 20
3.

Influence of Ethanol Pretreatment on Convective Drying Kinetics and Quality of Pear (Pyrus Communis) / Dominik Mierzwa (WTCH), Kinga Kolimeczkow (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // W: Proceedings : 8th European Drying Conference EuroDrying 2023, Lodz University of Technology, 4-7 July, 2023, Poland / red. Grzegorz Musielak (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Maciej Jaskulski, 2023 - p. 287-294

Chapter in monograph / paper
4.

Ultrasound-Assisted Vacuum Impregnation of Fruit with Vitamin C Followed by Drying Process / Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Dominik Mierzwa (WTCH) // W: Proceedings : 8th European Drying Conference EuroDrying 2023, Lodz University of Technology, 4-7 July, 2023, Poland / red. Grzegorz Musielak (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Maciej Jaskulski, 2023 - p. 396-403

Chapter in monograph / paper
5.

Ultrasound-assisted vacuum impregnation of low porous food products: optimization and quality issues / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // W: 24th Polish Conference of Chemical and Process Engineering, Szczecin, 13–16 June 2023 / red. Magdalena Cudak - Szczecin, Polska : Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2023 - p. 284-285

Chapter in monograph / paper 20

All CHAPTERS

1.

Proceedings : 8th European Drying Conference EuroDrying 2023, Lodz University of Technology, 4-7 July, 2023, Poland / red. Grzegorz Musielak (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Maciej Jaskulski, 2023 - 488 s.

Editing of scientific monograph / conference proceedings

All BOOKS

1.

Intensyfikacja wybranych operacji jednostkowych / Dominik Mierzwa (WTCH) // r5045_2024

Synthetic data report
2.

Intensyfikacja wybranych operacji jednostkowych / Dominik Mierzwa (WTCH) // r4503_2023

Synthetic data report
3.

Intensyfikacja wybranych operacji jednostkowych / Dominik Mierzwa (WTCH) // r3509_2022

Synthetic data report
4.

Suszenie owoców jabłka w warunkach niestacjonarnych – ocena kinetyki i energochłonności procesu oraz jakości uzyskiwanego suszu / Dominik Mierzwa (WTCH) // r541451_2018

Research report
5.

Suszenie marchwi w warunkach niestacjonarnych – ocena kinetyki i energochłonności procesu oraz jakości uzyskiwanego suszu / Dominik Mierzwa (WTCH) // r535577_2018

Research report

All REPORTS

1.

Efektywność suszenia hybrydowego materiałów biologicznych / Dominik Mierzwa (WTCH) / prom. Stefan Jan Kowalski (WTCH), rev. Dorota Witrowa-Rajchert, Ireneusz Zbiciński - Poznań, Polska, 2012 - 174 s.

Dissertation

1.

Suszenie konwekcyjne oraz konwekcyjno-mikrofalowe skórki jabłka – ocena kinetyki, energochłonności procesu oraz jakości produktu / WTCH / prom. Dominik Mierzwa, rev. Joanna Zembrzuska, 2024

Master thesis
2.

Suszenie konwekcyjno-mikrofalowe owoców bananowca: ocena kinetyki i energochłonności procesu oraz jakości produktów / WTCH / prom. Dominik Mierzwa, rev. Jarosław Wojciechowski, 2024

Engineering thesis
3.

Barwa produktów suszonych - opracowanie metody pomiaru w oparciu o fotografię cyfrową / WTCH / prom. Dominik Mierzwa, rev. Robert Frankowski, 2024

Engineering thesis
4.

Suszenie konwekcyjno-ultradźwiękowe jarmużu - modelowanie matematyczne z wykorzystaniem modeli cienkowarstwowych / WTCH / prom. Dominik Mierzwa, rev. Marek Ochowiak, 2023

Engineering thesis
5.

Projekt i wykonanie stanowiska dydaktycznego - wymiennik ciepła typu rura w rurze / WTCH / prom. Dominik Mierzwa, rev. Arkadiusz Kloziński, 2023

Engineering thesis

All THESES

1.

Wpływ dodatku napełniacza naturalnego na właściwości reologiczne polipropylenu określone w pomiarach typu in-line / WTCH / prom. Paulina Jakubowska, rev. Dominik Mierzwa, 2024

Engineering thesis
2.

Wpływ przyspieszonego starzenia na właściwości termiczne kompozytów biopolietylenu z napełniaczem naturalnym / WTCH / prom. Paulina Jakubowska, rev. Dominik Mierzwa, 2024

Engineering thesis
3.

Właściwości reologiczne mieszanin polimerowych recyklatu polietylenu z poli(dimetylosiloksanem) / WTCH / prom. Arkadiusz Kloziński, rev. Dominik Mierzwa, 2024

Engineering thesis
4.

Zastosowanie funkcjonalizowanej krzemionki do izolacji naturalnych związków bioaktywnych / WTCH / prom. Joanna Zembrzuska, rev. Dominik Mierzwa, 2023

Engineering thesis
5.

Zatężanie roztworów wybranych keto-kwasów karboksylowych techniką wymuszonej osmozy (FO) z membraną biomimetyczną / WTCH / prom. Mateusz Szczygiełda, rev. Dominik Mierzwa, 2023

Engineering thesis

All THESES

1.

Sposób i urządzenie do obróbki zamrożonych surowców owocowo - warzywnych / Andrzej Gawełek, Jolanta Gawełek, Krzysztof Kołdra, Sławomir Kosicki, Jan Kowalski, Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH) // 1857

Invention

All OUTCOMES

System created by Poznań University of Technology and Poznan Supercomputing and Networking Center

Scientific Information System of the Poznań University of Technology

Employee

dr inż. Dominik Mierzwa

Articles (32)

Chapters (24)

Books (1)

Reports (13)

Dissertation

Supervisor of theses (24)

Reviews of theses (42)

IP outcomes (1)