1.

An Investigation of the Use of Microwaves and Airborne Ultrasound in the Convective Drying of Kale: Process Efficiency and Product Characteristics / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // Sustainability - 2023, vol. 15, iss. 23, s. 16200-1-16200-15

Artykuł naukowy 100 3,3

2.

Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation and selected quality parameters of products: A case study of carrots / Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Justyna Szadzińska (WTCH), Róża Biegańska-Marecik, Tomasz Spiżewski, Dominik Mierzwa (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2023, vol. 99, s. 106592-1-106592-10

Artykuł naukowy 140 8,7

3.

Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation of low-porous food materials on the example of potato (Solanum Tuberosum L.) / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Tomasz Lenartowicz // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2023, vol. 188, s. 109375-1-109375-9

Artykuł naukowy 140 3,8

4.

Assessment of ultrasound-assisted vacuum impregnation as a method for modifying cranberries’ quality / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Bartosz Gapiński (WIM), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // Ultrasonics Sonochemistry - 2022, vol. 89, s. 106117-1-106117-10

Artykuł naukowy 140 8,4

5.

Effectiveness of cranberry (Vaccinium macrocarpon, cv. Pilgrim) vacuum impregnation: The effect of sample pretreatment, pressure, and processing time / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Marcin Kidoń, Bartosz Gapiński (WIM) // Food and Bioproducts Processing - 2022, vol. 134, s. 223-234

Artykuł naukowy 140 4,6

6.

Ultrasound-assisted convective drying of white mushrooms (Agaricus bisporus) / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH) // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2022, vol. 172, s. 108803-1-108803-11

Artykuł naukowy 140 4,3

7.

Osmotic dehydration and convective drying of kiwifruit (Actinidia deliciosa) – The influence of ultrasound on process kinetics and product quality / Joanna Kroehnke (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Grzegorz Musielak (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2021, vol. 71, s. 105377-1-105377-11

Artykuł naukowy 140 9,336

8.

The influence of hybrid drying (microwave-convective) on drying kinetics and quality of white mushrooms / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2021, vol. 167, s. 108532-1-108532-11

Artykuł naukowy 140 4,264

9.

Ultrasound-Assisted Vacuum Impregnation as a Strategy for the Management of Potato By-Products / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // Sustainability - 2021, vol. 13, iss. 6, s. 3437-1-3437-14

Artykuł naukowy 100 3,889

10.

Ultrasound- and microwave-assisted intermittent drying of red beetroot / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH), Reihaneh Pashminehazar, Abdolreza Kharaghani // Drying Technology - 2020, vol. 38, iss. 1-2, s. 93-107

Artykuł naukowy 100 4,452

11.

Nonstationary convective drying of raspberries, assisted by microwaves and ultrasound / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH), Reihaneh Pashminehazar, Abdolreza Kharaghani // Drying Technology - 2019, vol. 37, no. 8, s. 988-1001

Artykuł naukowy 100 2,988

12.

The microwave‐assisted convective drying of kale (Brassica oleracea L. var. sabellica L.) using continuous and changeable power radiation / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // Journal of Food Process Engineering - 2019, vol. 42, iss. 3, s. 13004-1-13004-14

Artykuł naukowy 100 1,703

13.

Microwave- and ultrasound-assisted convective drying of raspberries: drying kinetics and microstructural changes / Justyna Szadzińska (WTCH), Reihaneh Pashminehazar, Abdolreza Kharaghani, Evangelos Tsotsas, Joanna Łechtańska (WTCH) // Drying Technology - 2018, vol. 37, iss. 1, s. 1-12

Artykuł naukowy 35 2,307

14.

Ultrasound- and microwave-assisted convective drying of carrots - Process kinetics and product's quality analysis / Joanna Kroehnke (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Marcin Stasiak (WE), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Grzegorz Musielak (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2018, vol. 48, s. 249-258

Artykuł naukowy 45 7,279

15.

The effect of high power airborne ultrasound and microwaves on convective drying effectiveness and quality of green pepper / Justyna Szadzińska (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Stefan J. Kowalski (WTCH), Marcin Stasiak (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2017, vol. 34, s. 531-539

Artykuł naukowy 45 6,012

16.

High power airborne ultrasound assist in combined drying of raspberries / Stefan Kowalski (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Marcin Stasiak (WTCH) // Innovative Food Science and Emerging Technologies - 2016, vol. 34, s. 225-233

Artykuł naukowy 40 2,573

17.

Microwave and ultrasound enhancement of convective drying of strawberries: Experimental and modeling efficiency / Justyna Szadzińska (WTCH), S. J Kowalski (WTCH), Marcin Stasiak (WTCH) // International Journal of Heat and Mass Transfer - 2016, vol. 103, s. 1065-1074

Artykuł naukowy 40 3,458

18.

Non-stationary convective drying assisted with microwaves and ultrasound / Justyna Szadzińska (WTCH), Joanna Kroehnke, Joanna Łechtańska (WTCH) // Inżynieria i Aparatura Chemiczna - 2016, nr 5, s. 203-204

Artykuł naukowy 7

19.

Microwave- and infrared-assisted convective drying of green pepper: Quality and energy considerations / Joanna Łechtańska (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Stefan Kowalski (WTCH) // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2015, vol. 98, s. 155-164

Artykuł naukowy 30 2,154

20.

Ultrasonic-assisted osmotic dehydration of carrot followed by convective drying with continuous and intermittent heating / Stefan Jan Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH) // Drying Technology - 2015, vol. 33, no. 13, s. 1570-1580

Artykuł naukowy 35 1,854

21.

Convective-intermittent drying of cherries preceded by ultrasonic assisted osmotic dehydration / Stefan J. Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2014, vol. 82, s. 65-70

Artykuł naukowy 30 2,071

22.

Influence of convective-intermittent drying on the kinetics, energy consumption and quality of green pepper / Justyna Szadzińska (WTCH) // PhD Interdysciplinary Journal - 2014, no. 1, s. 117-125

Artykuł naukowy

23.

Kinetics and Quality Aspects of Beetroots Dried in Non-Stationary Conditions / Stefan J. Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska // Drying Technology - 2014, vol. 32, no. 11, s. 1310-1318

Artykuł naukowy 35 1,518

24.

Non-stationary drying of carrot: Effect on product quality / Stefan J. Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska, Joanna Łechtańska (WTCH) // Journal of Food Engineering - 2013, vol. 118, no. 4, s. 393-399

Artykuł naukowy 40 2,576

25.

Quality aspects of fruit and vegetables dried convectively with osmotic pretreatment / Stefan J. Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska, Joanna Łechtańska (WTCH) // Chemical and Process Engineering: New Frontiers - 2013, vol. 34, no. 1, s. 51-62

Artykuł naukowy 15 0,467

26.

Suszenie marchwi w warunkach okresowo zmiennych - jakość produktu / Justyna Szadzińska (WTCH), Stefan Jan Kowalski (WTCH) // Inżynieria i Aparatura Chemiczna - 2013, nr 4, s. 345-346

Artykuł naukowy 7

27.

Non-stationary drying of ceramic-like materials controlled through acoustic emission method / Stefan Jan Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska // Heat and Mass Transfer - 2012, vol. 48, no. 12, s. 2023-2032

Artykuł naukowy 0,84