1.

An Investigation of the Use of Microwaves and Airborne Ultrasound in the Convective Drying of Kale: Process Efficiency and Product Characteristics / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // Sustainability - 2023, vol. 15, iss. 23, s. 16200-1-16200-15

Artykuł naukowy 100 3,3

2.

Convective Drying Of Potato Pre-Treated With Ultrasound Assisted Vacuum Impregnation: Process Kinetics and Products Quality / Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Tomasz Lenartowicz, Suheda Ugur, Dominik Mierzwa (WTCH) // W: Proceedings : 8th European Drying Conference EuroDrying 2023, Lodz University of Technology, 4-7 July, 2023, Poland / red. Grzegorz Musielak (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Maciej Jaskulski, 2023 - s. 404-411

Rozdział w monografii naukowej / referat

3.

Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation and selected quality parameters of products: A case study of carrots / Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Justyna Szadzińska (WTCH), Róża Biegańska-Marecik, Tomasz Spiżewski, Dominik Mierzwa (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2023, vol. 99, s. 106592-1-106592-10

Artykuł naukowy 140 8,7

4.

Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation of low-porous food materials on the example of potato (Solanum Tuberosum L.) / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Tomasz Lenartowicz // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2023, vol. 188, s. 109375-1-109375-9

Artykuł naukowy 140 3,8

5.

Evaluation of ultrasound action on the vacuum impregnation effect in apple / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // W: 24th Polish Conference of Chemical and Process Engineering, Szczecin, 13–16 June 2023 / red. Magdalena Cudak - Szczecin, Polska : Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2023 - s. 248-249

Rozdział w monografii naukowej / referat 20

6.

Influence of Ethanol Pretreatment on Convective Drying Kinetics and Quality of Pear (Pyrus Communis) / Dominik Mierzwa (WTCH), Kinga Kolimeczkow (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // W: Proceedings : 8th European Drying Conference EuroDrying 2023, Lodz University of Technology, 4-7 July, 2023, Poland / red. Grzegorz Musielak (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Maciej Jaskulski, 2023 - s. 287-294

Rozdział w monografii naukowej / referat

7.

Ultrasound-Assisted Vacuum Impregnation of Fruit with Vitamin C Followed by Drying Process / Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Dominik Mierzwa (WTCH) // W: Proceedings : 8th European Drying Conference EuroDrying 2023, Lodz University of Technology, 4-7 July, 2023, Poland / red. Grzegorz Musielak (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Maciej Jaskulski, 2023 - s. 396-403

Rozdział w monografii naukowej / referat

8.

Ultrasound-assisted vacuum impregnation of low porous food products: optimization and quality issues / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // W: 24th Polish Conference of Chemical and Process Engineering, Szczecin, 13–16 June 2023 / red. Magdalena Cudak - Szczecin, Polska : Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2023 - s. 284-285

Rozdział w monografii naukowej / referat 20

9.

Assessment of ultrasound-assisted vacuum impregnation as a method for modifying cranberries’ quality / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Bartosz Gapiński (WIM), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // Ultrasonics Sonochemistry - 2022, vol. 89, s. 106117-1-106117-10

Artykuł naukowy 140 8,4

10.

Effectiveness of cranberry (Vaccinium macrocarpon, cv. Pilgrim) vacuum impregnation: The effect of sample pretreatment, pressure, and processing time / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Marcin Kidoń, Bartosz Gapiński (WIM) // Food and Bioproducts Processing - 2022, vol. 134, s. 223-234

Artykuł naukowy 140 4,6

11.

Impregnacja próżniowa plastrów marchwi - ocena jakości otrzymanych półproduktów / Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Dominik Mierzwa (WTCH), Róża Biegańska-Marecik, Justyna Szadzińska (WTCH) // W: XIII Konferencja Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw : Przetwory owocowe, warzywne i grzybowe - dla zdrowia i zrównoważonego rozwoju, Zegrze k. Warszawy, 26-27 maja 2022, 2022 - s. 66

Abstrakt

12.

Ultrasound-assisted convective drying of white mushrooms (Agaricus bisporus) / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH) // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2022, vol. 172, s. 108803-1-108803-11

Artykuł naukowy 140 4,3

13.

Wpływ ultradźwięków na intensyfikację procesów wymiany masy w impregnacji próżniowej surowców owocowo-warzywnych / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // W: Trzecie Seminarium Praktyczne Aspekty Inżynierii Chemicznej PAIC-2022 : recenzowana monografia konferencyjna, Zaniemyśl, 7-8 czerwca 2022: Politechnika Poznańska. Wydział Technologii Chemicznej, 2022 - s. 263-272

Rozdział w monografii naukowej / referat 20

14.

Osmotic dehydration and convective drying of kiwifruit (Actinidia deliciosa) – The influence of ultrasound on process kinetics and product quality / Joanna Kroehnke (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Grzegorz Musielak (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2021, vol. 71, s. 105377-1-105377-11

Artykuł naukowy 140 9,336

15.

The influence of hybrid drying (microwave-convective) on drying kinetics and quality of white mushrooms / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2021, vol. 167, s. 108532-1-108532-11

Artykuł naukowy 140 4,264

16.

Ultrasound-Assisted Vacuum Impregnation as a Strategy for the Management of Potato By-Products / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik // Sustainability - 2021, vol. 13, iss. 6, s. 3437-1-3437-14

Artykuł naukowy 100 3,889

17.

Ultrasound- and microwave-assisted intermittent drying of red beetroot / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH), Reihaneh Pashminehazar, Abdolreza Kharaghani // Drying Technology - 2020, vol. 38, iss. 1-2, s. 93-107

Artykuł naukowy 100 4,452

18.

Ultrasound-assisted vacuum impregnation and convective drying of potato (Solanum tuberosum cv. Colomba) / Dominik Mierzwa (WTCH), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Justyna Szadzińska (WTCH) // W: Ultrasonics 2020 : 4th International Caparica Conference on Ultrasonic-based Applications: from analysis to sythesis, Caparica, Portugal, 20th-23rd July 2020 : book of abstracts / red. Jose Luis Capelo - Caparica, Portugal : Bioscope Research Group Proteomass Scientific Society, 2020 - s. 113

Abstrakt

19.

Drying of apples in non-stationary conditions with microwaves and ultrasound / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Grzegorz Musielak (WTCH) // W: 7th European Drying Conference : Proceedings. Politecnico di Torino, Italy, July 10-12, 2019, 2019 - s. 518-525

Referat

20.

Nasycanie materiałów biologicznych z wykorzystaniem ultradźwięków – retencja kwasu askorbinowego po suszeniu / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // W: Drugie Seminarium Praktyczne Aspekty Inżynierii Chemicznej PAIC 2019 : recenzowane materiały konferencyjne : Zaniemyśl, 16-17 września 2019 - Poznań, Polska : Politechnika Poznańska. Wydział Technologii Chemicznej, 2019 - s. 129-130

Rozdział w monografii naukowej / referat 20

21.

Nonstationary convective drying of raspberries, assisted by microwaves and ultrasound / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH), Reihaneh Pashminehazar, Abdolreza Kharaghani // Drying Technology - 2019, vol. 37, no. 8, s. 988-1001

Artykuł naukowy 100 2,988

22.

The microwave‐assisted convective drying of kale (Brassica oleracea L. var. sabellica L.) using continuous and changeable power radiation / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // Journal of Food Process Engineering - 2019, vol. 42, iss. 3, s. 13004-1-13004-14

Artykuł naukowy 100 1,703

23.

Hybrid and intermittent drying of carrot (Daucus carota var. Nantes) / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), K. Bukowski // W: IDS’2018 – 21st International Drying Symposium, Valencia, Spain, 11-14 September 2018 - Valencia, Spain : Universitat Politècnica de València, 2018 - s. 1767-1774

Rozdział w monografii naukowej / referat 5

24.

Hybrid and Non-stationary Drying - Process Effectiveness and Products Quality / Grzegorz Musielak (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH), Kinga Rajewska (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // W: Practical Aspects of Chemical Engineering : selected contributions from PAIC 2017 / red. Marek Ochowiak (WTCH), Szymon Woziwodzki (WTCH), Michał Doligalski, Piotr Tomasz Mitkowski (WTCH) - Cham, Switzerland : Springer, 2018 - s. 319-337

Rozdział w monografii naukowej / referat 20

25.

Impregnacja próżniowa – intensyfikacja procesów wymiany masy z wykorzystaniem ultradźwięków / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // W: X Poznańska Konferencja Naukowa „Chemia - nauka i przemysł", Poznań, 30 listopada 2018r. : materiały konferencyjne - Poznań, Polska : Cursiva, 2018 - s. 78-79

Referat

26.

Intermittent–microwave and convective drying of parsley / Justyna Szadzińska (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH) // W: IDS’2018 – 21st International Drying Symposium, Valencia, Spain, 11-14 September 2018 - Valencia, Spain : Universitat Politècnica de València, 2018 - s. 1455-1462

Rozdział w monografii naukowej / referat 5

27.

Microwave- and ultrasound-assisted convective drying of raspberries: drying kinetics and microstructural changes / Justyna Szadzińska (WTCH), Reihaneh Pashminehazar, Abdolreza Kharaghani, Evangelos Tsotsas, Joanna Łechtańska (WTCH) // Drying Technology - 2018, vol. 37, iss. 1, s. 1-12

Artykuł naukowy 35 2,307

28.

Microwave-assisted convective drying of kale (Brassica oleracea L. var. sabellica L.) at stationary and non-stationary conditions / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // W: IDS’2018 – 21st International Drying Symposium, Valencia, Spain, 11-14 September 2018 - Valencia, Spain : Universitat Politècnica de València, 2018 - s. 1423-1430

Rozdział w monografii naukowej / referat 5

29.

Ultrasound- and microwave-assisted convective drying of carrots - Process kinetics and product's quality analysis / Joanna Kroehnke (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Marcin Stasiak (WE), Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Róża Biegańska-Marecik, Grzegorz Musielak (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2018, vol. 48, s. 249-258

Artykuł naukowy 45 7,279

30.

Highly efficient vegetable drying technologies III ultrasound-assisted drying / Stefan Jan Kowalski (WTCH), Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // W: Handbook of drying of vegetables and vegetable products / red. Min Zhang, Bhesh Bhandari, Zhongxiang Fang: CRC Press, 2017 - s. 81-115

Rozdział w monografii naukowej 20

31.

Hybrid-intermittent drying of red beetroot / Justyna Szadzińska (WTCH) // W: 6th European Drying Conference EuroDrying’2017 19,20,21 June 2017 University of Liège, Belgium, 2017 - s. 1-8

Rozdział w monografii naukowej / referat

32.

Influence of process parameters variation on hybrid nonstationary drying / Stefan Jan Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH) // W: Intermittent and nonstationary drying technologies principles and applications / red. Azharul Karim, Chung-Lim Law: CRC Press, 2017 - s. 51-96

Rozdział w monografii naukowej 20

33.

Non-stationary convective drying of raspberries assisted with microwaves and ultrasound / Dominik Mierzwa (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH) // W: 6th European Drying Conference EuroDrying’2017 19,20,21 June 2017 University of Liège, Belgium, 2017 - s. 1-8

Rozdział w monografii naukowej / referat

34.

The effect of high power airborne ultrasound and microwaves on convective drying effectiveness and quality of green pepper / Justyna Szadzińska (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Stefan J. Kowalski (WTCH), Marcin Stasiak (WTCH) // Ultrasonics Sonochemistry - 2017, vol. 34, s. 531-539

Artykuł naukowy 45 6,012

35.

Wpływ okresowego suszenia hybrydowego na kinetykę procesu i jakość produktu / Justyna Szadzińska (WTCH) // W: Seminarium Praktyczne Aspekty Inżynierii Chemicznej - recenzowane materiały konferencyjne: Politechnika Poznańska, 2017 - s. 158-160

Rozdział w monografii naukowej / referat 20

36.

High power airborne ultrasound assist in combined drying of raspberries / Stefan Kowalski (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Marcin Stasiak (WTCH) // Innovative Food Science and Emerging Technologies - 2016, vol. 34, s. 225-233

Artykuł naukowy 40 2,573

37.

Microwave and ultrasound enhancement of convective drying of strawberries: Experimental and modeling efficiency / Justyna Szadzińska (WTCH), S. J Kowalski (WTCH), Marcin Stasiak (WTCH) // International Journal of Heat and Mass Transfer - 2016, vol. 103, s. 1065-1074

Artykuł naukowy 40 3,458

38.

Non-stationary convective drying assisted with microwave and ultrasound / Justyna Szadzińska (WTCH), Joanna Łechtańska (WTCH), Joanna Kroehnke (WTCH) // W: The 22nd Polish Conference of Chemical and Process Engineering, Spała 5-9 September 2016 : proceedings: Wydawnictwo Exall, 2016 - s. 1317-1325

Referat

39.

Non-stationary convective drying assisted with microwaves and ultrasound / Justyna Szadzińska (WTCH), Joanna Kroehnke, Joanna Łechtańska (WTCH) // Inżynieria i Aparatura Chemiczna - 2016, nr 5, s. 203-204

Artykuł naukowy 7

40.

Microwave- and infrared-assisted convective drying of green pepper: Quality and energy considerations / Joanna Łechtańska (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Stefan Kowalski (WTCH) // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2015, vol. 98, s. 155-164

Artykuł naukowy 30 2,154

41.

Ultrasonic-assisted osmotic dehydration of carrot followed by convective drying with continuous and intermittent heating / Stefan Jan Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska (WTCH), Andrzej Pawłowski (WTCH) // Drying Technology - 2015, vol. 33, no. 13, s. 1570-1580

Artykuł naukowy 35 1,854

42.

Convective-intermittent drying of cherries preceded by ultrasonic assisted osmotic dehydration / Stefan J. Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska // Chemical Engineering and Processing - Process Intensification - 2014, vol. 82, s. 65-70

Artykuł naukowy 30 2,071

43.

Influence of convective-intermittent drying on the kinetics, energy consumption and quality of green pepper / Justyna Szadzińska (WTCH) // PhD Interdysciplinary Journal - 2014, no. 1, s. 117-125

Artykuł naukowy

44.

Kinetics and Quality Aspects of Beetroots Dried in Non-Stationary Conditions / Stefan J. Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska // Drying Technology - 2014, vol. 32, no. 11, s. 1310-1318

Artykuł naukowy 35 1,518

45.

Kinetics and quality aspects of beetroots dried in intermittent conditions / Stefan Jan Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska // W: XXI Ogólnopolska Konferencja Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Szczecin - Kołobrzeg, 2-6 września 2013. Sesja Specjalna: XIII Polskie Sympozjum Suszarnictwa, Kołobrzeg, 5-6 września 2013. Streszczenia - Szczecin, Polska : Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2013 - s. 301

Abstrakt

46.

Non-stationary drying of carrot: Effect on product quality / Stefan J. Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska, Joanna Łechtańska (WTCH) // Journal of Food Engineering - 2013, vol. 118, no. 4, s. 393-399

Artykuł naukowy 40 2,576

47.

Quality aspects of fruit and vegetables dried convectively with osmotic pretreatment / Stefan J. Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska, Joanna Łechtańska (WTCH) // Chemical and Process Engineering: New Frontiers - 2013, vol. 34, no. 1, s. 51-62

Artykuł naukowy 15 0,467

48.

Suszenie marchwi w warunkach okresowo zmiennych - jakość produktu / Justyna Szadzińska (WTCH), Stefan Jan Kowalski (WTCH) // Inżynieria i Aparatura Chemiczna - 2013, nr 4, s. 345-346

Artykuł naukowy 7

49.

Non-stationary drying of ceramic-like materials controlled through acoustic emission method / Stefan Jan Kowalski (WTCH), Justyna Szadzińska // Heat and Mass Transfer - 2012, vol. 48, no. 12, s. 2023-2032

Artykuł naukowy 0,84